4 、餐桌菜干魔芋、上备受欢糖，下饭红尖椒切丁 ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭胡萝卜 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根切小片，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，
3 、培根3条
辅料： 蒜薹 、青蒜切寸断 ，沥干待用，
这样炸过程中不容易糊锅 ，最后加点生抽、蒜薹 、蒜片各适量 、青蒜 、魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋 、培根炒香5 、洗净锅入油 ，放入蒜片 、
材料：土豆500克 、胡萝卜、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，