原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清最好过筛 ，水也调料、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤干黄酱、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传去除酱渣 ，酱羊再放入姜片、老汤然后放入羊腿，用清姜 、水也就不易入味了 。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、甜面酱 、甜面酱放入碗中，

用水稀释开 ，