8 、灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最擀成薄饼；
7 、小吃静置半小时；
2 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，团圆；
6 、小吃翻面煎 。灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最盖上锅盖 ，小吃油温热下入饼皮 。把面片卷起来；
4 、面案抹少许油防粘，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。面粉用温水和成比较柔软的面团，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、一面面皮凝固之后 ，用筷子在饼边捅开一个小口，
做法：
1 、
原料 ：面粉 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
10、
9 、遇热会鼓起很大的气泡 。鸡蛋、花椒盐 、
11 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面皮起的变化，