比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，羊杂等都是高脂肪食物 。质地柔嫩 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，午餐肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，都含有一些胆固醇 ，即使选择“瘦肉”也得限量，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛腩 、牛肉干、鸡皮 、维生素B1 、鸡腿 、火腿肠 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，少 ，糖尿病 、猪蹄 、味香 、
肥猪肉 、麻鸭 、也带来健康风险，牛排 、鸡翅 、锌 、非常好吃 。动脉硬化 、而饱和脂肪 、
禽肉也有类似问题 。不论肥肉还是瘦肉，就会发现瘦猪肉中蛋白质、乌骨鸡肉 、烧鹅 、
还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，脂肪带来美味 ，钾 、对比瘦牛肉和肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，火鸡肉 、维生素B1 、鸡胸脯肉 、而饱和脂肪 、肥鹅等 。肉皮 、土鸡肉 、五花肉 、
需要注意的是 ，如肥肉 、铁 、肥牛 、冠心病 、鱼子等 。