3 、也定花椒50克、吃的川火盐2茶匙 、麻辣生抽2汤匙。夏日山奈1 粒 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火
做法 ：
1 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日牛油并非制作西点的也定奶油 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。香叶3片 、陈皮1块 、放入冰糖 ，随后再捞出备用，
2 、桂皮1根 、味精1茶匙、
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜头6瓣、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、冰糖15克 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，
小贴士：
1 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。草果2枚 、老姜1小块 、丁香3粒、白酒2汤匙 、姜块和蒜头 。
2 、北京葱2段 、干辣椒100克 、史云生骨头汤1罐 、八角3粒 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，小茴香15克 、