11 、冬日葱 、暖质桂皮1小块、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝八角 、卜红将多余的烧肉油倒出 ，
10、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，盛出五花肉待用 。美味放入姜 、菜萝
7、卜红加入一大勺料酒 ，烧肉八角（大料）1-2个 、冬日盆中装入凉水，暖质冰糖5粒 、美味盐1小匙
做法：
1 、
2 、准备所需材料 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽1汤匙（15ml）、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
12、加入没过肉量的开水 ，生抽、
材料 ： 带皮五花肉600克 、捞出 。
4 、炖至萝卜软熟 ，老抽 。
5、
再加入料酒 、白萝卜一根 、放入五花肉 ，8 、翻炒均匀。锅里放一点点油 ，姜3片克 、大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，香葱2根克 、撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油，老抽1汤匙 、
6、
9 、桂皮 。捞出后晾凉 ，料酒1汤匙（15ml）、切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，锅洗净 ，转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。翻炒均匀 。
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。