6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，防止糊锅 。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候，加适量水 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，这样味道更浓 。做出
2.排骨放高压锅中，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，
3.收汁的排骨时候 ，再加入一勺白糖进去 。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排防止糊锅，做出一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨，保留营养 。这是上色的关键。
12.收汁的时候 ，
5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
10.倒入适量老抽，老幼皆宜 。沥去水。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。