7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红沥去水。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用原汤炖排骨，出健这是排骨上色的关键 。
炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排2. 排骨放高压锅中 ，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
12. 收汁的时候 ，保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓。
9. 放入黄酱和腐乳，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
5. 煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。
4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 ，